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Nach einem tollen Sommer, haben wir uns eine kleine Auszeit gegönnt, um unsere Batterien wieder aufzuladen und mit neuem Schwung in die bevorstehende Saison zu starten. Wir freuen uns darauf unsere Stammgäste wieder zu sehen und neue Gäste kennen zu lernen!
Für Weihnachten sind wir bereits bestens gerüstet. Der Weihnachtsbaum und unsere traditionelle Krippe sind aufgestellt und dekoriert, und ich bin gerade dabei die Weihnachtskekse sowie den Zelten, ein Früchtebrot, das typisch für das Fassatal und das Trentino ist, nach traditionellem Familienrezept zu zubereiten. Am Weihnachtsabend werden unsere Gäste dann mit einem Galadinner von mir verwöhnt und wer möchte kann mit uns zusammen die heilige Christmette besuchen.
Jetzt hoffen wir noch ganz fest auf viel Schnee für all die tollen Winteraktivitäten, die im Fassatal und in den Dolomiten möglich sind. Die Liftanlagen haben seit kurzem geöffnet und ich freue mich auf die gemeinsamen Ausflüge im Fassatal, auf den Karerpass, nach Obereggen (vor allem auch für Rodler ein Paradies!) oder nach Cavalese (Cermis, Occlini und Lavazè) sowie Lusia. Beim Skifahren die Berge bestaunen, die Seele baumeln lassen, Wintersonne tanken oder die kulinarischen Köstlichkeiten auf den Hütten genießen, all das und noch viel mehr erwarten uns!!
Die Schneeschuhe, Skistöcke und Gamaschen stehen auch schon bereit für unsere Winterausflüge. Dabei führe ich euch zur Almhütte von Opa Carlo in Fuciade, wo wir uns bei einer Brettljause stärken, oder wir erkunden bei Mondschein, eingehüllt in ein magisches Licht, gemeinsam die Gegend rund um Pozza.
Seit diesem Jahr bieten wir auch einen Ausflug ins Tal „Val S. Nicolò“ an. Ein wunderschönes Fleckchen Erde, das zu Pozza di Fassa gehört und welches man im Sommer und im Winter bei leichten bis mittelschweren Wanderungen erkunden kann. Wer zum Beispiel den Weg bis zum Pass „Passo di S. Nicolò“ wählt, der wird nach den Strapazen des Aufstiegs mit einem wunderbaren Blick auf die Marmolada belohnt, ebenso wie auf das Sellamassiv und den Rosengarten.
Am späten Nachmittag kann dann der Tag im Hotel-Spa ausklingen mit Massagen, Wellnessbehandlungen, Aufguss am Lagerfeuer im Garten, hausgemachtem Glühwein und süßen Knabbereien.
Für uns als Familie ist Weihnachten nicht nur ein Tag im Jahr, sondern wir leben den Gedanken des Schenkens und der Freude jeden Tag aufs Neue, in dem wir versuchen unseren Gästen Erholung und Entspannung zu schenken und Sie von Woche zu Woche mit unseren Ideen zu überraschen.
Euer Paolo