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Wahre Bergkenner, fernab von Zweifeln und Verwirrung, wissen es: Deutlich weniger überfüllte Wege auch auf den beliebtesten klassischen Routen, spritzige und angenehme Luft, die im Vergleich zu den kalten Wintertemperaturen nichts zu befürchten hat, und ein unvergleichliches Schweigen.
Gerade er, der Herbst, mit seiner Aura, die von Schönheit durchdrungen ist, und einem Hauch von suggestiver Melancholie und Geheimnis, ist die Saison der Exzellenz, um das wahre Fassatal authentischer zu entdecken.
Wenn auch Sie sich für einen Aufenthalt im langen Sommer der Dolomiten entschieden haben, wissen Sie, dass Sie im wunderschönen ladinischen Dorf Vigo di Fassa Herbsttage finden, die bereit sind, Ihr Herz und Ihre Seele zu wärmen.
Nicht nur Wochen, die von der schüchternen Hitze der Sonne unterbrochen werden, sondern auch verschönert von den magischen Nuancen der Erde, die in dieser Jahreszeit voller Freude die letzte Ernte an Früchten darbringt, bevor sie sich auf einen neuen Zyklus der Wiedergeburt vorbereitet.
Der Zauber, den die Berglandschaften in den Herbstmonaten, insbesondere zwischen Ende September, Oktober und November, bieten, wird auch durch die Magie der Rückkehr des Foliages geprägt, wenn die Bäume die Pfade und Straßen mit bunt gefärbten Blättern schmücken, die von den Schattierungen des Gelb Ocker und Gold bis zum Rostrot und zum intensivsten Orange reichen.
Durch die Wälder zu spazieren, auf der 'Jagd' nach Kastanien und Pilzen, ihre Düfte und Farben zu genießen, vielleicht begleitet von den ersten Anzeichen von Schnee, der sich auf dem weichen Teppich aus buntgefärbten Blättern niederlässt, ist ein unbezahlbares Gefühl, das einen fast in das Innere eines Gemäldes von Vincent Van Gogh zu versetzen scheint.
Im Übrigen hatte der berühmte niederländische Maler bereits alles über die Einzigartigkeit dieser Jahreszeit erkannt und nicht zufällig vermerkte er bereits Ende des 19. Jahrhunderts: „Solange es den Herbst gibt, werde ich nicht genug Hände, Leinwände und Farben haben, um die Schönheit zu malen, die ich sehe“.
Neben zahlreichen Ausflügen in die weniger von Touristen überlaufene und von klaren Himmeln geschützte Natur bietet der Herbst im Val di Fassa auch viele Tage, die intensiv im Zeichen der Kultur, der Geschichte und der gehobenen ladinischen Esskultur gelebt werden können.
Eingebettet am Fuße des beeindruckenden Rosengarten-Massivs befindet sich das Olympic Spa Hotel in Vigo di Fassa tatsächlich in einem der vielseitigsten Touristenorte der gesamten Gegend, nicht nur aus naturwissenschaftlicher, sondern auch aus historischer und künstlerischer Perspektive.
So zeigt der Herbst in Val di Fassa sein bestes Gesicht: sei es für einen Nachmittag voller Verwöhnung und Behandlungen im Spa, um mit den noch offenen Aufstiegsanlagen in hohe Lagen zu gelangen oder für einen Tag auf Entdeckungstour zu den Schätzen des Ladinischen Museums oder den ältesten und malerischsten Kirchen im Talgrund.
Oder auch für eine Wanderung oder eine Fahrradtour, begleitet von der Stille der Natur und stets milden Temperaturen bis zum Sonnenuntergang.
Was soll man dann noch zu den traditionellen lokalen Produkten sagen, die diese lange Saison einläuten?
Auch die Hauptdarsteller der herbstlichen Rezepte scheinen die warmen Farben des für diese Monate typischen Laubfalls widerzuspiegeln.
Machen Sie sich bereit, zahlreiche Köstlichkeiten auf Kürbisbasis zu probieren, wie zum Beispiel die Spätzle, sowie viele Rezepte mit Steinpilzen, angefangen bei Risottos und Tagliolini bis hin zur Polenta, vielleicht auch begleitet von einem exquisiten Hauch von Puzzone di Moena, einem der beliebtesten und schmackhaftesten Käse im Val di Fassa.
Nicht zu vergessen sind schließlich die originellen Rezepte auf Kastanienbasis, von Rindergulasch bis hin zu süßen Mousses, die mit dieser in der Küche so geschätzten Frucht hergestellt werden.
Wenn es wahr ist, dass der Herbst traditionell die Jahreszeit ist, die uns lehrt, wie wichtig es ist, die trockenen Äste abzuschneiden und negative Gedanken sowie unwichtige Dinge loszulassen, ist es ebenso wahr, dass es in den Bergen noch tiefer widerhallt.
Die Stille ist tatsächlich ein großer Lehrer: Sie entfernt jedes unnötige Wort und erzieht uns dazu, die Ruhe wiederzufinden und uns mit einer völlig neuen und anderen Bewusstheit mit der Welt zu verbinden.
Sind Sie bereit, das hektische Leben zu verlassen und sich eine Pause in Symbiose mit der Natur zu gönnen?
Wer hat gesagt, dass es die Zwischensaisonen nicht mehr gibt... Wir erwarten Sie diesen Herbst im Val di Fassa.
