Hotel sostenibile in Trentino

Il nostro obiettivo è di creare le migliori condizioni possibili per garantire il massimo benessere per i nostri ospiti. Per tutti noi è un percorso,  un lungo lavoro partito tanti anni fa e che ci porta ogni giorno a cercare di capire cosa possiamo fare, di più o di meglio, per migliorare la nostra accoglienza e la nostra ospitalità.

Una cosa abbiamo capito, passo dopo passo: che non è possibile migliorare le condizioni di benessere dei nostri ospiti se non ci siamo presi cura assieme a loro anche di tanti altri aspetti, legati al nostro territorio, alle persone che contribuiscono ogni giorno al lavoro qui all’Olympic SPA Hotel, alla nostra Val di Fassa, questa comunità incredibile che tanto ha dato a noi, e che tanto ancora ci può offrire.

Abbiamo raccolto questi elementi in una lista di valori che mettiamo al centro di ogni azione, valori che ci danno la spinta ideale e la direzione dove tendere.

Potremmo riassumere tutto in una parola tanto straordinaria quanto sfruttata e, in alcuni casi, addirittura vituperata: la nostra spinta alla sostenibilità. 

I valori ideali però non bastano, ci indicano la rotta ma devono essere accompagnati da tante scelte ed azioni quotidiane coerenti con i valori, che elenchiamo di seguito, sicuri di aver dimenticato qualcosa ma fiduciosi che questa lista, stagione dopo stagione, si arricchirà di altri nuovi elementi.

Siamo nelle Dolomiti, questa non è una novità. Le Dolomiti non sono solo delle montagne straordinarie per la loro bellezza e per le incredibile attività che ospitano, in tutte e quattro le stagioni, ma sono anche un patrimonio tanto importante da essere tutelato da Unesco, che lo ha inserito come UNESCO World Heritage Site sin dal 2009. È un progetto di tutto il territorio, la sostenibilità e la difesa dell'ambiente sono insiti nella cultura del popolo Trentino e del popolo Ladino, che da migliaia di anni difendono con responsabilità la loro terra.

Amiamo lavorare e collaborare con gli artigiani locali, usare i prodotti del luogo, portare la natura che ci circonda anche dentro le nostre mura. L'Olympic Spa Hotel è immerso nelle Dolomiti, la natura si percepisce in ogni angolo, basta un nonnulla per respirarla e viverla, assorbirne l’energia, riceverne l’equilibrio. Il profumo di cirmolo, il calore del legno, l'aroma del fieno, la luce della montagna pervadono gli ambienti e vi coccolano nelle vostre giornate di pace e relax.

L'atmosfera e gli arredamenti sono impreziositi dalle loro origini, i materiali raccolti nel territorio con criteri attenti, in stretta collaborazione con gli artigiani locali.

Usiamo cosmetici a KM0 nella SPA. Ci piace l’idea di avvolgervi con elementi naturali anche quando vi rilassate negli ambienti della nostra SPA, di coccolarvi con i prodotti della linea “Te Jaga“, dove i principi attivi naturali del fieno, dei fiori e del latte delle nostre mucche diventano elisir di bellezza per il vostro corpo, sostenibili e profondamente efficaci grazie alla purezza delle materie prime.

La Val di Fassa non è certo una valle agricola, le coltivazioni e le produzioni in montagna si caratterizzano per le rese molto scarse e per la difficoltà dei processi. Proprio per questo, i prodotti che ne escono sono diversi: dai formaggi di malga al burro locale, dalle erbe officinali allo yogurt, passando per frutta e verdura e piante aromatiche, permettono al nostro chef di introdurre un cucina un tocco di originalità e di aggiungere tanta qualità derivante dalla passione dei piccoli produttori locali con cui lavoriamo.

Le crisi degli ultimi anni ci hanno insegnato a non dare nulla per scontato, ad affrontare criticamente ogni scelta ed a impegnarci nel rispetto del territorio e delle persone che lavorano con noi. Abbiamo avuto la lungimiranza di pensarci per tempo, e di investire nella produzione di energia sostenibile, prodotta localmente, ed a impegnarci nella riduzione dei consumi, consumandola in maniera razionale. Lo abbiamo fatto non tanto per un motivo economico ma perché lo ritenevamo giusto. È un modo per ringraziare e rispettare questa terra e questa natura meravigliosa che ci ospitano, impegnarci ogni giorno per ridurre al minimo il nostro impatto ambientale e rendere la vostra vacanza sostenibile. Utilizziamo solo energia proveniente da fonti rinnovabili come acqua e sole, detersivi biocompatibili, lampadine e macchinari a risparmio energetico. Nel nostro Hotel troverete pochissimi prodotti monodose e tantissime soluzioni alternative e green, per ridurre i rifiuti partendo dai comportamenti di tutti i giorni.

Arrivare all’Olympic SPA Hotel con i mezzi pubblici è semplice,  e da quando si entra in Trentino il bus è gratuito.
Ma per essere sostenibili è possibile raggiungerci con l'auto elettrica, garantendo quattro postazioni di ricarica per auto elettrica, per gli ospiti (a pagamento): l'Olympic è un Tesla Destination Charger, e Porsche Destination Charging, la ricarica per chi viaggia in elettrico non sarà più un problema.

Uno degli elementi che maggiormente ci viene riconosciuto dai nostri ospiti è la qualità dell’accoglienza, il calore dell’ospitalità in cui la famiglia Pellegrin ha sempre investito. Ma il grande merito di questo successo è legato alla qualità ed all’attenzione che tutti i nostri collaboratori pongono, ogni giorno, per rendere ogni momento qui all’Olympic un momento speciale. Ne siamo consapevoli, ed è una ragione in più per porre il benessere dei nostri collaboratori al centro delle nostre attenzioni. Il lavoro è vita, ed è per questo che l'Olympic investe risorse e tempo per creare un ambiente di lavoro di benessere, sostenibile, piacevole. Investe per aumentare la professionalità e la soddisfazione personale. Insegna un metodo di lavoro attento all'ambiente e la valorizzazione della cultura locale, lavora sull’ascolto e sulla partecipazione, nella consapevolezza che il coinvolgimento di tutte le persone sia la via maestra per il miglioramento continuo.

Sostenibilità è una parola grossa, importante, usarla significa prendersi una responsabilità e un impegno, verso gli ospiti, verso i collaboratori, verso la comunità e verso il territorio. Ne siamo consapevoli, e intendiamo onorare questo impegno cercando di migliorare quotidianamente, trovando nuove strade e sperimentando nuove soluzioni, perché ci piace sognare, a occhi aperti.

E ci piace anche coinvolgere il più possibile quegli ospiti che, come noi, condividono questo approccio. Da quest’anno è disponibile una tariffa sostenibile, una tariffa che impegna anche l’ospite, oltre a noi, in questo percorso di tutela e di crescita rispettosa a cui crediamo molto.